为什么湿灭菌法比干热灭菌法好

问题描述

精选答案

湿热和干热各有特点，但一般来说，湿热的杀菌效果要比干热的好，所以常用。

湿热杀菌效果较好的原因如下：

1、蛋白质在水中多变，含水量越高，越容易凝固。

2、热湿渗透强，传导快。

3、蒸汽有潜热，当蒸汽与被灭菌物品接触时，可凝结成水并释放潜热，使湿度迅速上升，加强灭菌效果。