高压锅头不转但是一直漏气

问题描述

精选答案

高压锅限压阀不转这个情况的毛病出在你用火上了。你仔细看下说明书，压力锅的正确用火是，当限压阀排气时将火力减小，保持限压阀似起非起状态下排气，并不是限压阀排气越大转的越快就熟饭越快。

实际上我们在试验中测试，开大火限压阀猛烈排气和开小火限压阀轻微排气的情况下锅内的温度都是恒定的，不会因火力大而升温，只是锅内沸腾的剧烈程度不同而已。不管做什么食物都应该严格按照这个大火烧开小火煲压的步骤做。

你用锅的时候肯定是一直开的中火或者大火，这样的情况下做一般食材限压阀会猛烈排气，煮稀饭的时候会疯狂喷出饭汁。