丙酮酸为什么不稳定

问题描述

精选答案

一方面,丙酮酸大量存在有毒且不稳定，只是反应中间产物而已；

另一方面，肌细胞在进行旺盛的代谢时，在葡萄糖的分解过程中需要NAD+作辅酶将3-磷酸甘油醛脱氢生成3-磷酸甘油酸和NADH2。由于细胞内的NAD+数量有限，因此NAD+必须循环使用，这时就要将NADH2中的氢传递给其他氢受体。在糖酵解过程中产生的丙酮酸可以作为氢受体，使NAD+能循环使用。