铁锅开锅后怎么洗干净

问题描述

精选答案

新买的铁锅想要洗干净有三种方法，肥肉清洗法、食盐清洗法、生姜清洗法。

1、肥肉清洗法

（1）把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。

（2）转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。

（3）把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。但注意，最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗锅即可。

注意事项：

（1）用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物，猪油还可以在锅内壁形成一层保护层，防止铁锅生锈。

（2）清洗时一定不要用洗涤灵之类的清洁剂，这样会把锅中的油洗掉，铁锅吃不到油了，就会生锈。

2、食盐清洗法

（1）铁锅烧热后，将一大勺盐（食用盐、粗盐均可）放入锅内，转小火不停翻炒。

（2）炒制时，需要不停地转动铁锅，以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。

（3）当盐炒成黄色，关火，将盐倒出，用温水将铁锅清洗干净即可。

注意事项：

清洗后的铁锅最好用厨房纸巾擦干净，或用火将锅中水份烧干后放置，否则容易生锈。

3、生姜清洗法

（1）铁锅烧热后，将姜片放入锅中，转小火，用筷子夹着姜片，均匀地涂抹锅内壁的各个地方。

（2）涂抹3-5分钟即可。

注意事项：

用筷子夹姜片涂抹锅内侧时，小心不要烫到手。

其他回答

警校考研叨咕叨

铁锅开锅后洗干净的方法:

1.首先让锅冷却。往铁锅里加入适量的冷水，加速让铁锅快速冷却，好对铁锅上的黑渍进行处理。

2.接着使用洗洁用品。在铁锅完全冷却后，往锅里倒入适量的洗洁用品，均匀地把洗涤用品抹在有黑渍的地方，然后把锅放在一边，等洗涤用品充分浸入黑渍后再做处理

其他回答

实用心理学百科

铁锅开锅后最好用动物油清洗，使铁锅产生的铁锈不容易析出，这样人吃饭就安全了。