隔水蒸热是什么意思
问题更新日期：2024-10-15 00:22:15
问题描述
隔水蒸热是什么意思急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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隔水蒸是指把要煮的食物放进容器里密封或盖上盖子，再放入大一点的锅里，锅里需要放水，水量不能高于容器，大概在容器底部往上三分之一或三分之二处，这样锅加热水沸腾，容器里的食物隔着水也不断在受热，食物就会不断熟化炖烂。
- 其他回答
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把食物放在水上面用架子架起来蒸热，不是直接放水里蒸
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