糍菜学名

问题描述

精选答案

菜糍

菜糍，是广东韶关市始兴县的客家特色小吃，起源于始兴的马市镇，其后流行于始兴县城。

一般里面包有：青菜、酸菜、芋头丝。烹饪方法如下：先将面浆均匀的摊在一个平底铜勺子上，放入酸菜，再覆上一层面浆，放入油锅煎炸至金黄，取回，晾冻降温后即可入口。放入口中咀嚼清脆响亮，油炸而不腻，是客家小吃必不可少的重要组成部分。是苏离的最爱。

其他回答

湖北第二师范学院自考

糍菜别爪糍爪，学名丝瓜，Luffacy｜indriCa（L）Roem。是葫芦科一年生攀援藤本，茎，枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2一4岐，叶柄粗糙，近无毛，叶片三角形或近圆形，通常掌状5一7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。