平锅式炒药机原理

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精选答案

平锅炒药机 由炒药平锅、电动搅拌器、热源（可用炉火、电炉及煤气)、动力等部分组成．常附有自动加料装置。操作时，将药材加入平锅内（或通过加料装置加入)．开启电动搅伴器，加热，此时搅拌器即作顺时针方向运转．将药材均匀翻动受热。当药材炒至规定程度时，打开出口。药材在搅拌器作用下自动出锅。

平锅炒药机温度可根据不同的药材及不同的炮制方法进行调节。此设备应用范围也较广，但以炒黄、炒焦、各种液体辅料炒制及烫制药材最为常用。