纸包鱼用的什么鱼

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精选答案

纸包鱼通常使用的是鲫鱼。鲫鱼，也叫鲫、铪子、青鱼等，是淡水鱼类中的一种，具有肉质细嫩、味道鲜美的特点。其肉质鲜嫩，无刺且易蒸煮入味，适合各种烹饪方法。在制作纸包鱼时，选用新鲜的鲫鱼，将鱼片配以香料、蔬菜等材料，经过蒸煮后，鲜香可口，回味悠长。因此，鲫鱼被广泛应用于制作纸包鱼这道美食，成为人们喜爱的主要原料之一。