玉米面和玉米糁是一个东西么

问题更新日期：2024-10-15 04:04:01

问题描述

精选答案

不是一个东西。区别如下：

1.做法不同,玉米糁可烧汤,煮粥;而玉米面可以蒸馒头,花卷,玉米糊、窝头、煎饼、玉米面条等。

2.含有的营养成分不同,玉米糁含有如大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,而玉米面不含有膳食纤维、维生素E和不饱和脂肪酸。

3.含有的配料不同,玉米糁里正常不含有其他配料,玉米面有些则添加了糊精、增稠剂、香精、色素等配料。

4.形状上不同,玉米糁是小颗粒,沙粒的大小,而玉米面是很细的面粉状。

其他回答

考研丸子菌

不是一个东西。

它们是同一个原料加工以后的两种形状即玉米加工以后的两种产品，玉米面是玉米加工即磨成粉，玉米面可以蒸馒头，花卷，玉米糊、窝头、煎饼、玉米面条，大饼子等。玉米糁是玉米被去皮磨成颗粒状的东西，它可以煮粥，与大米一起蒸米饭，它们的味道香甜可口。

其他回答

建筑圈

玉米面和玉米糁不是一个东西

玉米糁和玉米面是玉米成熟以后，制作出来不同状态的可食用食材，在玉米成熟后去皮，用磨子粉碎成小颗粒状，放在手里有沙粒感的大小的是玉米糁，继续研磨成很细的面粉状，也就成为了玉米面。

玉米糁和玉米面只是玉米不同的存在形似，玉米中含有的营养成分并没有改变，食用以后，对身体有很好的滋补作用

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建造师考试真题宝典

不是

其实玉米糁和玉米面就是形状上的区别,营业价值是一样的,就是做法上会稍微有些不同。

玉米成熟后去皮也可不去,上磨子粉碎成小颗粒,大约是放在手里有沙粒感的大小的是玉米糁,也可磨成很细玉米面

其他回答

考研丸子菌

不是，玉米面是玉米经过磨面机打碎磨成粉，玉米糁是经过机器粉碎，加工×的小玉米粒。

其他回答

建造师考试真题宝典

玉米面和玉米糁足一个东西，但是形状不一样，玉米面是经过电罗一遍一遍筛选的，比较细，而玉米糁比较粗糙