真空腌制机和手工腌制区别

问题描述

精选答案

1.价格不同

由于技术含量及制造难度的区别，非真空腌肉机机仅起到搅拌滚揉的作用，导致其价格低；真空腌肉机采用变频调速，根据物料不同可设计各类搅拌桨叶，除了具有真空滚揉机所有功能外还有变频调速、真空状态观测腌制状况、搅拌完毕提示等等功能，导致真空腌肉机价格高

2.适合腌制的食物不同

非真空腌肉机适合非常薄的肉制品、水果、蔬菜或者蔬菜切片；真空腌肉机可以腌制各类肉制品、肉质纤维粗或者密实的肉类及各类水果、蔬菜；

3.腌制时间不同

非真空腌肉机腌制时间跟手工腌制相同；真空腌肉机是采用抽取真空的方式使容器内产生负压，更加快捷高效。