生腌怎么解冻

问题描述

精选答案

微波炉解冻

现在微波炉都有解冻功能，这种方法是最简单快速的。把肉放进盐水中浸泡，不仅能快速解冻，还能杀菌、保持肉的新鲜度。利用铝的强导热性，将一个铝盆倒扣在桌面上，把肉放铝盆底上，然后把另外一个铝盆底部朝下放在肉上面，这样10分钟就能把肉解冻了。

提前放入保鲜，提前把肉拿出来放进保鲜，预留出时间，回来就能直接吃了，这个方法最好，但是需要提前预计时间。买来的肉先处理一下再放进冰箱冷冻，切成薄片，一片够一顿的量，由于与空气接触面积大而且薄，这样处理过的肉每次解冻所耗费的时间比成块的肉要快很多。

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生腌鱼的解冻方法：

1、准备将冻鱼用食盐将两面涂抹均匀放在盆子中30分钟就解冻完成。

2、将冻鱼放入清水中加适量的白醋浸泡30分钟即可完成解冻。

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加盐解冻。将冻肉从冰箱拿出，放入盆中，加入没过猪肉的清水，接着往盆中加入1勺食盐，将冻肉翻翻，浸泡大约3-5分钟，即可解冻。水里加点食盐，不仅能加速解冻，还能保证猪肉味道鲜美。注意事项：这样处理过的独肉会比较咸，后期一定要多清洗几遍，或者在烹制时要减少盐的调味。