居正蒸包炉用大火还是用中火呢

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精选答案

居正蒸包炉的火候需要根据包子的种类和大小来调整。一般来说，如果包子较小或者内部馅料较湿润，建议使用中火；如果包子较大或者内部馅料较干，建议使用大火。此外，还可以根据包子的情况随时调整火候，确保包子熟透但不过火。

其他回答

考研帮帮

用中火，这样能使包子更易熟，更好吃