冰箱里的饭可以直接用来炒吗

问题描述

精选答案

大米饭经过冷冻后再做成炒饭，不仅炒的时候很容易炒散，而且做出的炒饭内里很软糯，米香味犹存且营养损失也是最少的。

用冷冻过的大米饭做炒饭方法也是很简单，只需要提前把大米饭从冷冻室取出来，不必让大米饭解冻，只要让大米饭与容器接触部分脱离，能从容器里轻松倒出来就可以了。然后其它步骤都与平常做蛋炒饭是一样的，在需要放大米饭入锅时把冷冻过的大米饭倒在锅里炒散就可以。

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鹭岛黄药师

如果放在冰箱里的，已经煮好的米饭，并且是当天煮的，当然是可以直接用来炒的呀。

比如您可能想要做蛋炒饭，或者想做一些其他类型的炒饭，最好是用冷米饭来炒，效果会更好一些，当天的米饭，比如中午煮的饭，晚上炒效果应该都不错。只要是当天的米饭均可。

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鹭岛黄药师

可以的，不过尽量在第二天食用哦，另外在冰箱冷藏过的米饭做炒饭更颗粒分明有嚼劲

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晓宇聊自考

里面的剩饭是可以直接用来炒的。