做汉堡炸肉里边放什么腌料

问题描述

精选答案

富琳特的这款腌料味道恰到好，跟肯德基味道真的很像。

120克腌料加600克清水（冰水）可以腌制6.5斤的肉。

1、土豆蒸熟去皮压烂，葱头、蒜头和小茴切碎，鸡蛋打散。

2、绞肉加入腌料顺时钟搅拌至起胶。

3、再把其余材料加入拌至有黏性，腌半小时。

4、分成等分，搓捏成扎实的肉团，按扁，两面撒上粟粉。

5、放入油锅中煎炸至两面金黄酥脆即可。