什么5s压榨

问题描述

精选答案

5S压榨工艺”是鲁花独创的一种食用油生产工艺，是整个食用油加工工艺技术的五个核心部分（section）, 简称5S。

该工艺是采用纯物理技术，全过程不涉及任何化学物质的添加和污染，是目前国内最先进最安全的食用油工艺，并荣获国家科学技术进步奖。

技术一、纯物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；

技术二、“生香、留香”技术，完全激发和保留了花生中的香味物质；

技术三、“无水化脱磷”技术，去除有害物质，完全保留油品中的活性营养；

技术四、恒温储存、VE保鲜技术，确保食用油中的天然营养成分不变质；

技术五、彻底去除花生油中黄曲霉素技术。是5S压榨工艺的核心技术，2009年取得了国家发明专利。该项技术在完好保留花生的原汁原味及各种营养的同时，能彻底去除花生油中的黄曲霉素。

其他回答

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鲁花独创的5S纯物理压榨工艺科技含量高，通过了国家科技成果鉴定，具备五大优势：

1、生产中避免了化学溶剂对油品的污染，使食用油品质的安全性得到可靠保障；

2、该工艺采用独特培炒工艺，解决了花生制油的生香和留香问题；

3、采用集成高新技术，解决了成品油中酸价超标问题；

4、该工艺废除了浸出油采用的溶剂、碱、超高温精炼等影响成品油质量的不利做法，从而保存了成品油中的天然营养；

5、该工艺采用黄曲霉素分离技术，完全去除油品中的黄曲霉素