苜蓿草还有什么名称

问题描述

精选答案

苜蓿草又叫扁豆子、花苜蓿、野苜蓿、牛角花、三叶草、幸运草等名字。

苜蓿的吃法也很简单，可以炒，将摘来的苜蓿芽洗净用大火快炒，味道极其鲜嫩。可以凉拌，新鲜的苜蓿芽洗净放入开水中焯熟，再过冷水冷却，凉拌的苜蓿味道鲜美，保留了苜蓿最原本的味道。还有人用苜蓿芽烙煎饼、蒸包子和做腌菜等吃法很多样。

凉拌苜蓿

苜蓿不单单有着丰富的营养价值，另外还有着不小的药用价值，它有一个“天然补血库”的称号，主要原因就是苜蓿草中含有大量的铁元素，作为治疗贫血的辅食很不错。再一个就是它所含有的大量维他命K，就是具有凝结血管功能的成分，刚才也说了，在所有食物中，维他命K含量最高的就是苜蓿草。

其他回答

中小学教师资格考试

苜蓿草又叫扁豆子、花苜蓿、野苜蓿、牛角花、三叶草、幸运草等名字。苜蓿草含有丰富的苜蓿多糖、大豆黄酮、异黄酮等物质，所以苜蓿草在畜禽生产中具有改善畜禽的生产性能、增强畜禽的免疫力、改善畜禽肉质的品质以及调节畜禽的肠道微生态平衡等作用。

其他回答

学习起点

苜蓿草俗称金花菜，多年生开花植物