白兰地化学成分

问题更新日期：2024-10-15 08:38:53

问题描述

精选答案

白兰地是由葡萄酒蒸馏酿制而成的。由于葡萄酒内含有十八种氨基酸 , 含有蛋白质 , 含有维生素 BBBB1肌醇等及无机盐中的氧化钾、氧化镁、锌、硒等 , 这些物质再经过蒸馏工序 , 虽然可能有一部分被蒸馏出来 , 但仍然有丰富的营养物质被保留下来。

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白兰地成分组分：

乙醛CH₃CHO，甲醛HCHO，乙醇C2H6O，丙酮C3H6O，1-丙醇C3H8O，异丁醇，3-戊醇（内标），3-甲基丁醇，2-甲基丁醇，乙醇，苯基乙醇。

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白兰地的化学成分：酒精