爆珠怎么做

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精选答案

爆珠是一种鲜美可口的小吃，通常包裹在饺子皮或薄面皮里，其原料主要有肉末、韭菜等，制作方法如下：先将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、韭菜、调料拌匀。

然后将面皮切成小块，包入馅料，用手捏成珠状。后将珠状物下锅炸至金黄色即可。食用时，可以蘸上各种酱料，口感香脆。爆珠做法简单，成本低廉，适合家庭 DIY 美食。

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1、爆珠做法

原料：适量海藻酸钠、适量乳酸钙、适量果汁；

2、将乳酸钙溶解在水里；

3、在果汁中加入海藻酸钠；

4、将果汁滴入融化好的钙液里，注意不要将果汁滴在一处，滴好之后等待一段时间，就可以看到液面会有渐渐成型的珠状物体，此时，爆珠即制作完成。