过桥米线是哪个地方的小吃

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过桥米线是中国云南省特色小吃。它起源于云南昆明，后来逐渐在全国各地流行。过桥米线选用新鲜的米线，再搭配上鸡肉、蔬菜和荤素配料，最后加入热油将米线煮熟。煮好的米线以热汤浇在上面，形成一层白色浓汤，汤上飘着一层香浓的油花，再撒上一层葱花，整碗米线香气扑鼻，诱人食欲。过桥米线的名字来源于它的特殊食用方式，先吃汤再吃米线，以免米线过久泡在汤中导致变味。