VC会让衣服变红吗

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精选答案

VC不会让衣服变红。主要原因是去氢维生素C在无氧条件下就容易发生脱水和水解反应。维生素C使碘褪色的反应其实本质就是氧化还原反应,维生素C有连二烯醇的结构,有很强的还原性,而碘有一定的氧化性,反应后碘将变为离子,而只有碘分子才可与淀粉呈色,故蓝色消失。