云南早餐小吃有哪些

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云南早餐小吃种类繁多，其中比较有特色的有过桥米线、汽锅鸡、酸辣粉、凉粉、烧饵块、炸糕、拌粉、鸡蛋灌饼、米糕、酥油饼、花卷等。过桥米线是云南特色早餐，配料有鸡肉、鸡蛋、青菜等，味道鲜美。汽锅鸡是一道用汽锅烹制的鸡肉菜品，鲜嫩可口。酸辣粉是一种以粉条为主料搭配酸辣调料的传统美食，口味独特。凉粉是一种清凉爽口的凉拌食品，非常适合夏天食用。云南早餐小吃种类多样，口味丰富，深受当地人和游客喜爱。