玉米检测项目及标准

问题描述

精选答案

玉米检测项目标准如下：

水分：水分是指单位重量玉米含水量占总重量的比例。新收获玉米的含水量与近成熟期的天气、玉米的成熟度等有关。

不完善粒：不完善粒是指有虫蚀、病斑、生芽、霉变、破损、冻伤、烘伤或未熟等缺陷，但仍有食用价值的玉米颗粒。

容重：容重是单位体积的重量，反映了玉米子粒的饱满程度，受水分、杂质的影响。容重越大，质量越高，表示虫蛀空壳的、瘪瘦的玉米粒愈少。

生霉粒：生霉粒指的是玉米表面生霉，但是去壳后糙米胚或胚乳未变质的颗粒。这样的玉米可用色选机筛选，但是他属于生霉的玉米粒，不可食用。在饱满度上，霉玉米比重低，籽粒不饱满，取一把放在水中游漂浮的颗粒。

杂质：按照性质分类分为：有机杂质，指混杂玉米中的根，茎，毛，野生植物的种子，病斑，变质玉米粒等。无机杂质，指混入玉米中的泥土，砂石，煤渣等。

以上就是玉米检测的主要项目及相应的标准，希望对您有帮助。