玉米烙中淀粉可以用面粉代替吗

问题描述

精选答案

做买玉米烙没玉米淀粉不可以用低筋面粉代替。

微玉米格的主要食材是玉米粒和"淀粉"，是将洗净的玉米粒倒入"淀粉"搅拌，使每粒玉米都被淀粉包裹着。起锅倒入适量的油，把包裹着淀粉的玉米粒倒入锅中，平铺压实，中火炸熟，玉米烙就做成了。低筋面粉是小麦打磨的粉末，不是"淀粉"，是用来做蛋糕等面食的主要食材，所能做玉米格没玉米淀粉不能用低筋面粉。