什么是软糕盖

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精选答案

软糕，顾名思义，松软香绵，可口又不粘牙。软糕呈雪白色，片状，薄如纸，置于甑子中。甑的保温性极好，当卖糕人翻开甑盖掀起纱布时，热腾腾的蒸汽会顿时弥漫。卖软糕者有一绝活，他的甑子既不用肩挑亦不是手提，而是顶在头上。一路走着，一路高呼“哦”（O音）。这声音拖得很长，且浑厚而低沉。软糕是老人小孩都喜欢吃的食品。

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期货笨熊

叶榭软糕始于明万历元年（1573)年，创始人施隆茂。它们是上海地区著名传统名吃，位于松江东南面的叶榭镇，自古就是鱼米之乡。那里紧靠黄浦江，水运发达，商贸繁荣。具有松、软、甜、香、肥五大特点。吃起来松软香甜而不腻，加薄荷更是夏日饮食佳品呢。