风干肉怎么保存方法

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精选答案

风干肉正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。特别注意不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速肉干变质。如果采取真空包装，可长期储存。放置在冷冻箱内在食用时还得化冻，口感就完全不一样了。

真空包装肉干在正常温度下可以保存，不要放置于阳光下。如果方便可以低温保存，同样不要冷冻。真空牛肉干在保存过程中要注意查看是否有产生开袋现象，若真空袋有开缝漏气现象，就要及时食用，免得变坏。凡是开袋食用后剩下的牛肉干，都要像裸装牛肉干那样保存。

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1.

密封后储存在阴凉，通风的地方。 需要注意风干肉不能放在潮湿的地方，或者有水汽的地方，这样会使肉表面发潮，长毛变质，导致风干肉不可以食用。

2.

也可以将风干肉真空保存，密封在袋子中，存放在低温的地方即可，注意要避免阳光直射。

其他回答

建筑与交通

风干肉洗干净放入塑料袋扎紧可以放入冰箱冷冻室保存半年以上不坏