以芋头为主食的国家

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芋头是斐济的主食，可以做成各种各样的食物。芋头在斐济有着极大的文化影响力，以至于斐济专门有个节日庆祝芋头——芋头节，每年五月第一次满月之时。芋头是一根茎食物，样子就好比是一种紫色的管状土豆。芋头即可煮着吃，也可碾成泥配咖喱吃，还可以炸成芋头片吃，芋头片是个不错的下酒菜。当地的斐济人有一种更健康的吃法，蒸着吃，在乡下蛮流行的。芋头叶有时也会被用来配椰奶或咖喱，甚至做成油炸饼。