银耳奶油是什么

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精选答案

银耳奶油是一道名菜：奶油银耳扒西兰

奶油银耳扒西兰是由水发银耳、西兰花、柠檬丝等制作的一道美食。

中文名奶油银耳扒西兰

主要食材水发银耳，西兰花，柠檬丝

调料奶汤，盐，白糖，水淀粉，橄榄油

工艺水焯

材料水发银耳2朵，西兰花150克，柠檬丝少许。调料奶汤1杯，精盐1小匙，白糖1/2小匙，水淀粉、橄榄油各适量。

做法1、将银耳择洗干净，撕成瓣状；西兰花去根部，从中间切开洗净，热水焯烫码盘备用。

2、锅入橄榄油烧热，倒入奶汤、银耳、精盐、白糖调味，水淀粉勾薄芡，淋在西兰花上，撒上柠檬丝即可。