铝鏊烙饼光粘底怎么办

问题描述

精选答案

烙饼锅先预热。在烙饼的时候，建议锅先预热1-2分钟，在倒入食用油打底，这样可以防止烙饼粘锅。

在清洗烙饼锅的时候，也不能用铁丝工具，它会破坏烙饼锅的防粘层，只需要用清洗液和清水冲洗即可。

另外，烙饼糊的浓稠也跟粘锅有一定的关系，若是烙饼糊过稀，导致烙饼不成形，也是会粘锅的。