什么臭味经久不散

问题描述

精选答案

1、腌鲱鱼罐头

世界最臭的食物。将处理过的鲱鱼装到罐头里，让它自然发酵，然后生吃，一种散发着恶臭、味道有点酸的食物。只要打开罐头，周围的味道久久不能消散。

2、臭鳜鱼

虽然闻起来很臭，但是吃起来很香，奶奶腌臭鳜鱼的时候，整整一天臭到崩溃。但是味道超级好吃啊，肉酸酸咸咸的超级棒。

3、臭豆腐

臭豆腐就不用说了，不管是正宗的臭豆腐还是不正宗的，都有一个共同点—臭，每次走在路上隔着老远都能闻见。

其他回答

学姐聊自考

因为大蒜含有一种具有强烈大蒜臭味的物质——大蒜素。

新鲜大蒜中的大蒜素是以稳定无臭的蒜氨酸形式存在。当大蒜被切开或捣碎之后，里面的蒜氨酸酶被激活，然后才会使得蒜氨酸转化为大蒜素。

吃进去的大蒜素，在体内经过各种复杂反应后，会直接通过呼吸排出体外。不过这种物质不会被很快分解，它所产生的气味能在体内留存几个小时，甚至长达两天的时间