高压锅是正压还是负压

问题描述

精选答案

高压锅压力属于负压。

压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

其他回答

考研酱

高压锅一般情况是正压，温度过低可以是负压。