电饼铛摊煎饼又薄又圆妙招

问题描述

精选答案

原料：面粉、水、鸡蛋、食用油。

做法步骤：

第1步、面粉与水、鸡蛋混合搅拌均匀，到没有小面疙瘩的程度，用筷子提起面糊断断续续落下。

第2步、电饼铛通电，用盛粥的勺子将面糊倒入电饼铛，一次半勺的量，然后用煎饼刮板刮一周把面糊刮开成饼状。

第3步、刮一圈就好，三十秒，煎饼边缘翘起，把煎饼翻过来几秒就可以了。

第4步、熟练就好，多做几次。可以放鸡蛋，涂上酱，放油条，放点葱花之类的做成煎饼果子。我这次没放，是另外炒了菜，用煎饼卷着吃的。

第5步、煎饼刮板是这种的，还有T型的。

其他回答

精学谈消防

一首先调一小盆稠稀合适的面糊，面和水的比例差不多1比2。

二把电饼铛调至高温，喷入薄薄一层油，从电饼铛中间缓缓倒入适量面糊，用铲子往四周轻轻铲开，让面糊均匀地铺满电饼铛。

三盖好电饼铛，听到有轻轻落水声掀开盖，把饼翻个面，片刻一张又薄又圆的饼就烙好了。

其他回答

小严老师说成考

利用电饼铛摊煎饼，要想摊的又薄又圆，我们可以把灭糊准备好，用勺子舀一勺面糊，均匀的薄薄的摊在电饼铛上，这样做出的煎饼就像电饼铛的锅底一样又薄又圆。