mpn法需要梯度稀释吗

问题描述

精选答案

MPN（most probable number）法：即最近似数法，也称为最可能数法，是食品检验中常用的方法。

1915年，McCrady首次发表了用MPN法 (最大可能数法) 来估算细菌浓度的方法， 这是一种应用概率理论来估算细菌浓度的方法。

这个连续适宜的稀释度是需要经验来决定的，因为稀释度若选择的不对，那么可能影响检测结果的灵敏度~！

举个例子来说，按照新的国家标准，默认的稀释度9管全部产气那就是>1100MPN/g，这个时候一般就是稀释度选择的不合适，灵敏度不够，没有检测出真实的污染程度，这个时候可以往下做一个稀释度，最后将查表结果乘以10即可

其他回答

上海设计工程

需要。只有梯度稀释才能用mpn法准确测量。