高压锅烧稀饭经常，溢锅怎么回事

问题描述

精选答案

当烹饪过程中，高压锅会保持一定的内部压力，并且密封没有透气洞口，会阻碍水汽的排放，稀饭烹饪时间过长，锅内的水分容易大量蒸发致使气压过大，从而造成溢出或者锅体放烫，甚至爆炸。

因此，在烹饪时需要及时释放水汽，防止稀饭烹饪时间过长，以防溢出或者爆炸。