玉米脂肪酸值多少为正常

问题描述

精选答案

玉米的脂肪酸值会随着时间和储存条件的变化而变化。

一般来说，新收获的玉米脂肪酸值在15-20㎎KOH/100g，而陈玉米的脂肪酸值可能会达到250mg KOH/100g。然而，这并不是绝对的，因为脂肪酸值会受到许多因素的影响，例如玉米的品种、生长环境、储存条件等。