国家标准玉米脂肪酸值是如何规定

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精选答案

GB/T20570-2015 玉米储存品质判定规则中规定：宜存玉米的脂肪酸值小于等于65mg/100 g 。

脂肪酸值的高低标志着玉米品质的优劣。储藏玉米时应注意避免露天储存，减少阳光照射，降低玉米储存温度，如发现脂肪酸值变化幅度较大时，要及时采取通风降温措施，确保粮食安全。