农残抑制率是什么意思

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精选答案

农残抑制率指，农药中有机磷和氨基甲酸酯类对胆碱酯酶有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，可以计算出抑制率。通过抑制率可以判断有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。