东莞腊肠哪个牌子出名

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精选答案

在旗峰腊味所有产品中，“旗峰一号腊肠”是销量和口碑最好的。说起这个腊肠的来源，王景康从销售大厅满墙的奖状中找到一张1986年写着“旗峰一级白油肠经审定批准为商务部系统优质产品”的老奖状，告诉记者，“这张奖状首次提到了一级白油肠，之后我们就把这种采用莞城腊肠制作技艺的又短又圆的腊肠叫做一号肠了。”

旗峰腊味厂的腊肠制作凝聚了几代人的心血和智慧，尽管生产机器在升级，但是传统的工艺都还是保留了下来。此次“莞城腊肠制作技艺”被列为东莞市非物质文化遗产，王景康说这也是对传承的肯定，他会继续坚守这项技艺，把它传承下去，让更多的人吃到味道如一的莞城腊肠。