旋光物质的特点

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精选答案

旋光物质的特点:分子中含有一个或多个手性原子或者某些分子虽然不含手性原子，但由于分子中的内旋转受阻碍，也可以引起旋光异构现象

通过旋光度的测定可以：

1、检查旋光性物质的纯度和含量2、研究旋光性物质的反应机理.测定旋光性物质的反应速率常数等.2、有些旋光性的物质左旋或者右旋表现的生物学作用不同,比如葡萄糖的生理作用,氯酶素等.