烤箱全温型和低温发酵有什么区别

问题描述

精选答案

全温型烤箱是相对普通台式来说的。普通台式烤箱控温一般在100-250℃，全温型烤箱控温可在50-250℃范围调整。

低温发酵是指40℃设置。