鲜面条为什么加食用胶

问题描述

精选答案

面条加食用胶是改变口感,比如说面粉分好几个级别,有高精的、中精的、低精的,里面面精的含量不一样,含面精高的面粉成本高,面精低的加食用胶,完全可以达到高精粉的效果。