烤箱如何发酵面团

问题描述

精选答案

步骤1.

面团揉好（怎么揉上网找找）注意酵母要放够，放不够温度再高都发不起。 2.先放一碗水入烤箱170度热十分钟 3.把面团用容器装上要大点，面团要发到两倍大的，用保鲜袋盖住，用保鲜膜我怕太薄会破‼️我最新试过用锡纸更好，面团不会干‼️

步骤 2

等烤箱热好，发热管也熄了，把面团放进去

步骤 3

进去后一般二十分钟摸烤箱门板温度就降很多了，打开看看，没发到两倍的，拿出来，烤箱再重新热好再放进去，直到面发到理想状态