间接蒸汽加热的意思

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精选答案

间接蒸汽加热通过壁壳、盘管等设备，把蒸汽的热量传递给需要加热的物质。蒸汽自身冷凝成水，因此它没有传质的过程。如用蒸汽烘干衣服，它用于不允许蒸汽与被加热物混在一起的场合。

蒸汽直接加热的热效率高于间接加热，因为直接加热的热效率几乎为100％，而间接加热有蒸汽的凝结水排出。