国标2726标准是什么

问题描述

精选答案

GB2726-2016是食品安全国家标准-熟肉制品的国家标准，是一种强制性标准，于2016-12-23发布2017—06-23实施。由国家卫生和计划生育委员会和国家食品药品监督管理总局联合发布。

该标准适用于预包装的熟肉制品；该标准不适用于肉类罐头

熟肉制品：以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制的产品，包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品。