熟肉制品国家标准

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熟肉制品的国家标准是GB 2730-2015《熟肉制品》。该标准规定了熟肉制品的分类、要求、检验方法和标志、包装、运输、贮存等内容。具体包括了熟肉制品的名称、原料和辅料的要求、加工工艺、理化指标、卫生要求等方面的规定，以确保熟肉制品的质量和安全。

这个标准适用于各类熟肉制品的生产和销售，并提供了相应的检验方法和评价标准，以确保产品符合卫生安全要求。