甘蓝是什么

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甘蓝是一种蔬菜，又叫洋白菜、大白菜。它原产于中国，有着长长的历史。通常甘蓝的叶子外表呈绿色，里面是白色。叶片较大，口感鲜嫩，汁水多，并有淡淡的微苦味。甘蓝含有丰富的营养成分，比如维生素A、维生素C、钙、铁和钾等，能够促进人体健康。此外，甘蓝也是很常见的蔬菜，可以拌凉拌、煮、炒、焖等多种方式食用。