哪个品牌的哥伦比亚咖啡好

问题描述

精选答案

咖啡好不好，影响的因素很多。

哥伦比亚咖啡豆的主要特点：

香气：蜂蜜、柠檬、苹果、香草、烤花生。

酸度：明显的拉丁美洲特色，中等活跃的酸度仅存于舌头两侧并向后延伸，到中段明显减弱，不会像大部分非洲咖啡上升至上颚，也不会像某些亚太咖啡下沉至舌底;

醇度：中等，有回甘，但稍弱，总体感觉顺滑;

风味：突出的果仁风味，舌头前端有稍微的粉质感和干爽，用法压壶制作的在品尝后口腔前端有明显的粘滞感。

但这些都是总述，咖啡风味是杯测人员总结后得出的，本身就带有比较主观的判断，但因为其专业以及对气味的敏感度较高，可以作为参考。

普通人喝咖啡，不一定能感受到杯测人员给出的香气和口感，但这不代表他在骗你或者说豆不好，而是需要多感受。

一杯好的咖啡，从生豆的采摘、处理、烘焙到冲煮，都有很大的关系。其中生豆处理和烘焙是最为重要的，首先生豆要好，然后烘焙技术要足够纯熟，还有拿到手一定要新鲜的。。。。

【推荐品牌】八斗麦咖啡。他家哥伦比亚咖啡中的麦德林、蕙兰我都有喝过了，确实不错，主要是新鲜度足够！

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文科生读财经

哥伦比亚慧兰，是哥伦比亚顶级中的精品。它的均衡度是公认最好的咖啡，号称哥伦比亚国宝级。

慧兰省位于哥伦比亚南境内的中央山脉南部，是该国最着名的精品咖啡产区。此区为群山环绕的山丘地，栽植海拔在1500米以上，哥伦比亚境内最重要河流会合于此，带来相当丰富的水资源及水气。

相异于普遍对大宗哥伦比亚咖啡平衡醇顺的印象，许多小农微批次生产的哥伦精品其实是很有产区风味特色的。

近年来随着国际市场对咖啡品质的重视与对精品咖啡的要求，逐渐放弃原先以豆型大小分级的系统，改以微产区生产组织咖啡小农提供的微批次为主（Micro-regional selections），由数十名小农提供他们的单位收成汇整为一个微批次来销售，也因此更有机会透过逐批次杯测，直接挑选出许多品质优异的特定小农咖啡。