怎样才能去掉汤上面的一层油

问题描述

精选答案

1.在金属制的汤勺里放适量的冰块,如果冰块很大的话,放一个应该就足够了,但如果冰块很小的话,就可以放2 ~3个。

2.当金属汤勺变冰时,就用汤勺底部去碰触汤的表面,并一边滑动,让碰到汤勺底部的油渣因为低温而凝结,并附着在汤勺底部后,就达到移除油渣的目的了。无法将油渣一次清干净的话,可以用手将附着在汤勺底部的油渣弄掉,或是用干净的厨房纸巾将油渣擦掉,然后再重复步骤1和2直到汤变清澈为止。

其他回答

期货笨熊

若煲汤上有浮油，可直接用汤匙舀除，或用干净的纸巾吸取掉。

也可将汤置于冰箱，待其凝固后再轻松刮去凝固的浮油。

只要将毛巾包上冰块，轻轻掠过汤面浮油就可以轻易吸去。