求解，为什么自制酸奶没有味道

问题描述

精选答案

一般家庭自制酸奶，都是采用超市里买来的纸罐纯牛奶制作的，制成的酸奶只有奶香味和酸味，口感略差。

这时，可以将刚制好的酸奶自然冷却后，放入冰箱里冷藏（注意不是冷冻哟）24小时，经历一个“钝化”过程后再食用就会好些！

我一般还直接放入蜂蜜，以及切成小块的苹果，香蕉，火龙果等时令水果，味道比超市里卖的好多了，乐趣也多！