氨基酰胺名词解释

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氨基酰胺，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCH(NH2)COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。

氨基酰胺分子中含有氨基和羧基两种官能团。氨基酰胺在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：

①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。

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