自家做罐头如何把玻璃瓶的盖压成不透气的

问题描述

精选答案

把食物装入后盖上盖子，注意不要拧紧，放入高压锅内加热，这样可以达到高压灭菌的作用，之后自然冷却至压力消除后趁热打开，立即把盖子拧紧即可。这样再冷却后内部收缩成负压，只要盖子不漏气就不会再染菌，食物就不容易变质。罐头厂生产也是需要高压灭菌的，工艺大致相似。仅供参考。